DomKo i Zrno – suradnja koja vraća život tlu
Zrno eko imanje već desetljećima gradi ozbiljnu, sustavnu i kvalitetnu priču o održivoj proizvodnji hrane. Sve je započelo još 1980-ih godina, kada je Zlata Nanić pokrenula ono što je danas najstarije certificirano ekološko imanje u Hrvatskoj. Imanje se prostire na oko 20 hektara u Habjanovcu kraj Vrbovečke Dubrave, a iza cijele priče stoji jednostavna filozofija: „od gredice do tanjura“. Sva hrana pritom završava izravno u Zrno Bio Bistrou u Zagrebu – prvom i jedinom certificiranom 100-postotnom bio restoranu u Hrvatskoj.
Na imanju se nalazi više od 260 gredica koje se obrađuju biointenzivnim načinom uzgoja. Velik dio sustava temelji se na pristupu „deep compost mulch“, odnosno na debelom sloju komposta kojim se hrani tlo, čuva vlaga i potiče život ispod površine. U uzgoju koriste i naš domaći kompost DomKo, proizveden u Kompostani Herešin. Riječ je o kvalitetnom organskom poboljšiv aču tla koji nastaje kontroliranom obradom odvojeno prikupljenog biootpada iz kućanstava i zelenog otpada. Kompost je laboratorijski ispitan te dokazano doprinosi povećanju udjela organske tvari u tlu, boljoj mikrobiološkoj aktivnosti, zadržavanju vlage i poboljšanju strukture tla.
Odvajanje biootpada zato nije samo „još jedna kanta“. To je konkretan način da otpad pretvorimo u vrijedan resurs koji se vraća zemlji, umjesto da završava na odlagalištu. Kvalitetno odvajanje biootpada omogućuje proizvodnju domaćeg komposta koji pomaže vrtovima, voćnjacima, poljima i zelenim površinama da budu zdraviji, otporniji i plodniji.
Zato biootpad odvajajte pravilno, ne odlažite plastiku i druge neprimjerene primjese te vratite prirodi ono što joj pripada. Za kvalitetan domaći kompost u vrtu ili okućnici birajte lokalno proizvedeni kompost i podržite kružnu priču, jer dobra zemlja ne nastaje slučajno – nastaje pametnim odvajanjem.
